L'année 2007 chez Frédéric MAGNIEN
| Bilan climatologique | | Les vendanges | | Les vinifications | | L'élevage |

Les vendanges :

Nous avons pu récolter sous un soleil radieux, nos rouges en Côte de Nuits, entre le 3 et le 11 septembre, avec un pic, les 6 et 7 pour les 1er et grands crus.
Dans la même période, nous rentrions les blancs de la Côte de Beaune.
Afin de profiter au maximum du soleil et de gagner en maturité, nous avons repris la récolte à partir du 16 septembre pour nos blancs de la Côte de Nuits et les Chablis.
Comme à notre habitude nous avons réalisé un tri très soigné dans les vignes lors de la récolte, et la sélection s’est poursuivie en cuverie sur nos tables de tri, afin de ne vinifier que des raisins parfaitement sains et mûrs.

 
Frédéric MAGNIEN
26 rte Nationale

21220 MOREY SAINT DENIS
Tél : 03 80 58 54 20
Fax : 03 80 51 84 34

COPYRIGHT 2004-2005 | www.frederic-magnien.com | MENTIONS LEGALES | PLAN DU SITE

L'abus d'alcool est dangereux pour la sant√© - consommer avec modération