FIXIN
Les Crais de Chêne

2002
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des vins rouges

Cépage : 100% Pinot noir



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).





Exposition :
Est

Parcelle / Sol :

Terrain crayeux où le chêne croît facilement. Sol argilo-calcaire, caillouteux rougeâtre, assez fertile. Sous-sol marneux compact

Note de dégustation :

Vin dense frais et fruité, d’une belle finesse (ce qui est rare dans cette appellation)



Température de service : 15 °C

Décantation :
Nos vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration, c'est pourquoi nous vous recommandons de les décanter.

Garde : 2006 - 2010



Les revues de presse et récompenses liées à ce vin :
       - THE WINE ADVOCATE (30/06/04)


 
Frédéric MAGNIEN
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