GEVREY-CHAMBERTIN
Mazoyères-Chambertin Grand Cru

2001
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des vins rouges

Cépage : Pinot noir



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif village :

A 10 km au sud de Dijon.



- Descriptif parcelle :

Plein Est, à une altitude d’environ 260 mètres. La configuration de ce Grand Cru lui confère un microclimat plus froid, qui le distingue très nettement des Charmes, son voisin immédiat.



Exposition : Est

Parcelle / Sol :

Cette parcelle repose sur un substrat de graviers calcaires cimentés par des carbonates récemment apportés pas les eaux percolantes. Les sols sont composés d’une terres arable, de 30 à 35 cm d’épaisseur, mêlée aux graviers installés sur le dessus de la roche. C’est le travail d’érosion de la Combe Grisard qui est la raison de ces apports de matériaux très favorables à la culture de la vigne.

Température de service : 15 °C

Décantation :
Nos vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration, c'est pourquoi nous vous recommandons de les décanter.

Garde : A partir de 2006




 
Frédéric MAGNIEN
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