GEVREY-CHAMBERTIN
Chapelle-Chambertin Grand Cru

2001
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des vins rouges

Cépage : 100% Pinot Noir



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif village :

A 10 km au sud de Dijon.



- Descriptif parcelle :

Le nom de ce Grand Cru est dû à l’existence d’une chapelle bâtie en 1155, placée sous l’invocation de Notre-Dame. Cette chapelle fut détruite lors de la Révolution de 1789-92.
Ce Grand Cru prolonge le Clos de Bèze vers le coteau du bas. De même exposition que les Griottes, il se situe entre 260 et 270 mètres. Plein Sud, avec une pente faible mais suffisante pour assurer le drainage au travers des éboulis calcaires blancs et perméables.



Exposition : Sud

Parcelle / Sol :

Le sol de cette parcelle est essentiellement marno-calcaire, et la roche toute proche affleure par endroits. Ce lieu-dit repose sur des sols plus riches qu’en Griottes.

Note de dégustation :

La robe est belle, rubis profond, le nez est subtil et délicat. En bouche, c'est la plénitude, la rondeur est parfaite, la texture est pulpeuse et les arômes de fruits et d'épices sont très séduisants.



Température de service : 15 °C

Décantation :
Nos vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration, c'est pourquoi nous vous recommandons de les décanter.

Garde : 2011 - 2020




 
Frédéric MAGNIEN
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