SAINT-ROMAIN
Village

2006
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des vins blancs

Cépage : Chardonnay



- Descriptif village :

Saint Romain est situé à une douzaine de kilomètre au sud ouest de Beaune. Ses falaises et tonnelleries sont réputées.



- Descriptif parcelle :

Saint-Romain est situé entre Meursault et les Hautes Côtes de Beaune. Notre Saint-Romain provient du lieu-dit « Sous la Velle », et est issu de vieilles vignes (47 ans).



Exposition : Sud-Est

Parcelle / Sol :

Sol caillouteux, aride, argileux en profondeur
les vignes s’étagent entre 300 et 400 m

Note de dégustation :

Robe jaune d’or.
Nez capiteux et généreux, fruits mûrs, coings, fruits exotiques, amande.
Bouche grasse, ample et onctueuse.
Beaucoup de volume, longueur moyenne. Arômes de fruits exotiques et de fruits confits.



Température de service : 12 °C

Garde : A partir de 2007




 
Frédéric MAGNIEN
26 rte Nationale

21220 MOREY SAINT DENIS
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