MOREY-SAINT-DENIS
Les Larrets

2001
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des vins blancs

Cépage : 50% Chardonnay , 25% Pinot Beurrot, 25% Pinot Blanc



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif village :

Origine gallo-romaine, lieu d'asile des moines de Cîteaux.



- Descriptif parcelle :

Située en haut de coteau, au-dessus du Grand Cru Clos des Lambrays



Exposition : Est

Parcelle / Sol :

Très maigre avec de grosses roches calcaires
Altitude : 320 m

Note de dégustation :

Nez très expressif avec une belle palette aromatique : florales aux notes grillées en passant par les amandes et un côté beurré
Belle attaque acide. La bouche dévoile une belle minéralité sur un fond équilibré avec du gras et de la fraîcheur. Très beaux arômes de tilleul, pêche blanche. La finale est tout en finesse



Température de service : 13 °C




 
Frédéric MAGNIEN
26 rte Nationale

21220 MOREY SAINT DENIS
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