GEVREY-CHAMBERTIN
Bio

2008
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des vins rouges

Cépage : Pinot Noir



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif village :

A 10 km au sud de Dijon.



- Descriptif parcelle :

Situé au sud de Dijon, Gevrey-Chambertin est le premier village de la Côte de Nuits. C’est par l’ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin. Ce vin est issu de l’agriculture biologique et est certifié par ECOCERT FR-BIO.



Exposition : Nord

Parcelle / Sol :

Calcaire et caillouteux avec un peu d’argile
Altitude: 240 à 280 m


Note de dégustation :
Ce Gevrey est issu de l’agriculture biologique. Le nez est fruité sur le cassis et la mûre, mais aussi très floral avec de belles notes de violette. La bouche est très élégante avec des tanins nobles et une belle amplitude sur des arômes de sous-bois et de pruneaux. Le charmes et l’élégance sont au rendez-vous, traduction parfaite et naturelle du terroir de Gevrey-Chambertin. À déguster avec des viandes rôties et des fromages affinés.


Température de service : 16 °C

Décantation :
Nos vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration, c'est pourquoi nous vous recommandons de les décanter




 
Frédéric MAGNIEN
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