NUITS-SAINT-GEORGES
Vieilles Vignes

2007
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des vins rouges

Cépage : 100 % Pinot noir



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif parcelle :

Assemblage de parcelles.



Exposition : Est

Parcelle / Sol :

Aux Tuyaux (Nord de Nuits), sol argilo-calcaire graveleux, rougeâtre, épais de 80 cm
Longecourt (Sud de Nuits), sol argilo-siliceux, ferrugineux et peu calcaire

Note de dégustation :

Robe rubis sombre. Délicieux nez de fruits rouges tels la cerise, le bourgeon de cassis, la framboise. Fines notes torréfiées non envahissantes. Bouche sérieuse et onctueuse sur une base au fruité mûr, beaucoup de velouté et de suavité. Ceci est digeste et se laisse approcher de prime abord ! Milieu de bouche qui libère ses arômes puis de beaux et lisses tannins font leur entrée et apportent puissance et harmonie à ce beau vin bien typé Côtes de Nuits. Finale kirschée et épicée totalement intégrée à l'élevage, retro-olfaction de noyaux et de prunes compotées. (dégusté en décembre 2007)
.



Température de service : 16 °C

Décantation :
Nos vins sont mis en bouteilles sans collage ni filtration ; nous vous recommandons de les décanter.




 
Frédéric MAGNIEN
26 rte Nationale

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