MOREY-SAINT-DENIS
Les Larrets

2007
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des vins blancs

Cépage : 50% Chardonnay , 25% Pinot Beurrot, 25% Pinot Blanc



- Descriptif region :

De Dijon à Corgoloin. Au total, près de 1500 ha, sur une bande de vignoble ne dépassant pas un kilomètre de large, produisent essentiellement des vins rouges (80%).



- Descriptif village :

Origine gallo-romaine, lieu d'asile des moines de Cîteaux.



- Descriptif parcelle :

Située en haut de coteau, au-dessus du Grand Cru Clos des Lambrays



Exposition : Est

Parcelle / Sol :

Très maigre avec de grosses roches calcaires
Altitude : 320 m

Note de dégustation :

Robe jaune doré clair limpide, belle brillance. Nez pur et net de Chardonnay mûr de belle origine, arômes citronnés et de pêches blanches. La bouche se dessine bien entre puissance et minéralité, tout ici est dans un style bien vif et bien tendu. La stucture du vin arrive ensuite grâce à une colonne vertébrale opulente et racée. Rare vin blanc de Côtes de Nuits aux épaules carrées ! Finale aux légères notes boisées, vanillées.  (dégusté en décembre 2007)



Température de service : 12 °C




 
Frédéric MAGNIEN
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